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見様見真似・・・


 2014年 6月21日


 我が家の梅の木2本から今年は4㌔ほどの梅の収穫がありました
 この季節、ブログを見ていると、色々な方が「梅しごと」をされていて・・・
 私も見様見真似の「梅しごと」に挑戦しました

 まずは梅シロップ~

見様見真似・・・_f0150620_127199.jpg


 5日目にして、だいぶ梅酢があがって来ましたよ
 今年の夏を乗り切れる程の量ではありませんが
 炭酸で割って頂きましょう~~楽しみ♪


 そして、梅干し!
 道具を使わない梅干し作りで検索し
 市販のジプロックを使って赤紫蘇梅干しに挑戦

見様見真似・・・_f0150620_12103639.jpg


 一番大きいサイズのジプロックに約1キロの梅がちょうどよく並んで入ります
 2袋、2キロを作り、1日に何回か上下を入れ替え・・・
 上の物が重石がわりになると言う仕組み~
 このまま3週間ほど漬け込んで、梅雨が上がった頃、ざるの上で干す予定!
 塩分は多少控えめにしてあります
 どうなることやら~
by suzu_ronron | 2014-06-21 23:04 | 日々の暮らしから | Comments(0)

趣味のガーデニングをはじめ、日々のつれづれを気ままに綴っています。


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